Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкуснотеево.Солим.Квасим.Маринуем.»

292 пина, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 2 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Хрустящие огурцы - необычный рецепт приготовления.

Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа. Затем нужно подготовить банки. Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку. Для этого в противень наливаю немного воды, ставлю банки (литровых 12 штук помещается) и в духовку.
Действие это при 150*-15 минут происходит.
Ну а крышки я кипячу в воде 10 минут.
В банки раскладываю специи (чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист).
В емкость налила 2 литра уксуса и хорошо его нагрела, не кипятить его! В другой емкости поставила воду, она должна закипеть. Беру часть огурцов и кладу их в горячий уксус. Держу огурцы в уксусе максимум 2 минуты, корнишоны - 1 минуту.
Они должны пожелтеть немного. С помощью вилки раскладываю их в банки.
В рецепте в литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Но я насыпала 0. 5 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
Залила кипятком и закрутила крышкой. Банки хорошо укутала и пусть стоят, пока не остынут.

Скопировано с * 1 * КОНСЕРВАЦИЯ & ЗАГОТОВКИ от Ragna

Natalia  Yaxont

Пользователь
Natalia Yaxont

18+