Напишите нам

Еще пины из коллекции
«ВЫПЕЧКА»

207 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 2 Скопировано: 1
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

Загружено 1 месяц назад с www.stranamam.ru

BELA

Пользователь
BELA

BELA

BELA 1 месяц назад
* мука 4 стакана
* растительное масло 1стакан
* сахар 1 стакан ( если готовите пирог и начинка очень сладкая, то сахар можно уполовинить )
* яйца 1-2 штуки ( я обычно 1 добавляю )
* кефир 1\2 стакана
* соль 1\8 ч. л
* сода 1\2 ч. л в муку
если готовите без кисломолочки, то добавьте в муку 1\2 ч. л порошка лимонной кислоты

Муку просеять, смешать с содой, растереть с растительным маслом в крошку
Добавить яйца, сахар, кефир, и замесить крутое тесто.
Выпекаем всё, что душЕ угодно - печенье, корзиночки, используем как основа для различных пирогов.
Я обычно из этого теста готовлю тёртый пирог, который затем нарезаю на квадратные печенья. Для своего противня, с внутренними размерами 33х38, готовлю двойную порцию теста.
Застилаю противень фольгой, разминаю по противню тесто толщиной 0,5 см, формируя невысокие бортики
Смазываю вареньем или перетёртой ягодой, можно с сахаром ( я так утилизирую варенье ) и даже варёным сгущённым молоком, хотя эта начинка очень опасна для *опочек бо слааааадкооооо
Сверху натираю оставшееся тесто
Выпекаю в разогретой духовке 35 минут при t 180*, если недостаточно румянится, поднимаю до 200* и включаю конвекцию последние 10 минут

0
BELA

BELA 1 месяц назад
ЗАМЕНИТЬ КЕФИР ВОДОЙ !!!!!

0
18+