Напишите нам

262 пина, 8 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
4. Алена Спирина

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ!
- оцените, сколько куличей вам действительно нужно испечь, чтобы хватило для семьи, друзей и знакомых. Подумайте, какого размера вы их хотите сделать, сколько штук каждого размера. При этом помните, что мелкие куличи высыхают быстрее крупных. Можно даже прикинуть, сколько куличей одного размера поместятся на противне. А теперь потратьте время на расчет количества теста, которое вам придется замесить для осуществления этого производственного плана. Как вы будете его месить, в миксере или руками? Сколько замесов предстоит сделать и точно ли вам это нужно.
- распределите работу на два дня. Например, вечером замесите тесто и уберите его в холодильник, а на следующий день сформуйте и отпеките куличи. Те, на выпечку которых точно не хватит времени или сил, можно сразу после формовки убрать в холодильник и испечь на следующий день.

Если все же вам нужны именно рецепты, отличная подборку на любой вкус, с видео и возможностью задавать вопросы и получать на них ответы, есть в платном пакете «Пасха. Простые решения» в профиле Кондитерская лаборатория . Там же пасхальные пироги, сладкие и несладкие, и даже несколько рецептов еды для пасхального стола.

UPD от Дмитрий Нестеров:
Увелка сейчас - тихий ужас, не рекомендую совсем. Взвешивать ингредиенты в отдельной посуде, т.к. самый ппц - во всю кучу последним разбить тухлое яйцо.

Загружено 9 месяцев назад с www.facebook.com

Галина Макарова

Пользователь
Галина Макарова

18+