Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Овощи»

516 пинов, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Картофель «Розочка»

Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт.;
яйцо -1 шт.;
сливочное масло – 20 г;
сливки — 50 мл;
карри — 0,5 ч.ложки (можно по вкусу);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть, почистить и нарезать на тонкие слайсы (можно острым ножом или на терке), я нарезала ножом. Нарезанные слайсы сложить в кастрюлю и залить холодной водой, пусть постоят минут 15, чтобы вышел лишний крахмал. Затем хорошо промыть и обсушить.
В формочку для запекания выложить ломтики картофеля, начиная от стенок к центру, формируя розочку, пока форма полностью не заполнится.
Растопить сливочное масло и влить его в слегка взбитое яйцо, добавить сливки, соль, немного карри и хорошо перемешать.
Залить приготовленным соусом уложенный в форму картофель.
Сверху слегка присыпать солью и карри.
Поставить форму на противень и отправить в холодную духовку (если форма керамическая) и в предварительно разогретую, если металлическая или силиконовая.
Запекать картофель «Розочка» при температуре +200°С примерно 45 минут, до готовности картофеля и подрумянивания лепесточков. Чтобы картофель получился мягким, первые 30 минут лучше всего запекать, прикрыв форму фольгой, затем фольгу снять и подрумянить.
Подавать картофель лучше всего в форме, но можно и выложить на сервировочное блюдо, он не развалится, но так эффектно смотреться не будет. К картофелю рекомендую подавать салат из свежих овощей.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Скопировано с Простые Рецепты от Василий Джигурда

Маргарита Васильева

Пользователь
Маргарита Васильева

18+