Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Торты»

44 пина, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Торт "Женский каприз"
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 1,5 стакана
яйцо - 3 шт.
сметана (15-20% жирности) - 1,5 стакана
сахар - 1,5 стакана
сода - 1,5 ч.л.
грецкие орехи - 0,5 ст.
мак - 0,5 ст.
Для крема:
изюм - 0,5 стакана
сливочное масло - 200 г
сгущённое молоко - 1 банка (около 400 г)
Приготовление:
Для одного коржа необходимо взбить 0,5 стакана сахара с одним яйцом. Взбивать, пока не получится пышная пена. Добавить в полученную смесь 0,5 стакана сметаны и хорошо перемешать. 0,5 стакана муки высыпать в смесь, вымешивать до получения однородной массы. В конце добавить в получившееся тесто половину чайной ложки соды и снова тщательно перемешать. Грецкие орехи лучше перед использованием обсушить в духовке или на раскалённой сковороде. После этого необходимо размельчить орехи ножом. Измельчённые орехи добавить в тесто и тщательно вымешать. Такое же сметанное тесто необходимо сделать для ещё двух коржей. В один из них добавить изюм, а в другой - предварительно размолотый мак. Для выпекания коржей понадобится три формы диаметром 18х20 см. Дно их нужно застелить пекарской бумагой, стенки - смазать маслом и посыпать мукой. Коржи нужно выпекать 20 - 25 минут при температуре духовки 180 С. По готовности дать полностью остыть на решётке. Для приготовления крема: взбивать размягчённое сливочное масло 2 - 3 минуты. Не переставая взбивать масло, понемногу влить сгущённое молоко до получения гладкого пышного крема. Для аромата можно добавить в готовый крем 1 ст. л. алкоголя (рома или коньяка) или же ванильный экстракт. Когда коржи остынут, смазать их кремом. Торт можно украсить по своему желанию.

Загружено 1 месяц назад с компьютера

Наталия

Пользователь
Наталия

18+