Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

13708 пинов, 21 час назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Торт "Женский каприз".
Простой и вкусный десерт с бисквитными коржами и кремом с добавлением сгущенного молока. Подойдет и к уютному чаепитию, и к торжеству.
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 1,5 стак.
яйцо - 3 шт.
сметана (15-20% жирности) - 1,5 стак.
сахар - 1,5 стак.
сода - 1,5 ч.л.
грецкие орехи - 0,5 ст.
мак - 0,5 ст.
Для крема:
изюм - 0,5 стак.
сливочное масло - 200 г.
сгущённое молоко - 1 банка (около 400 г)
Приготовление:
Для одного коржа необходимо взбить 0,5 ст.сахара с одним яйцом. Взбивать, пока не получится пышная пена. Добавить в полученную смесь 0,5 стак. сметаны и хорошо перемешать.
0,5 стак. муки высыпать в смесь, вымешивать до получения однородной массы. В конце добавить в получившееся тесто половину чайной ложки соды и снова тщательно перемешать.
Грецкие орехи лучше перед использованием обсушить в духовке или на раскалённой сковороде. После этого необходимо размельчить орехи ножом. Измельчённые орехи добавить в тесто и тщательно вымешать.
Такое же сметанное тесто необходимо сделать для ещё двух коржей. В один из них добавить изюм, а в другой - предварительно размолотый мак.
Для выпекания коржей понадобится три формы диаметром 18х20 см. Дно их нужно застелить пекарской бумагой, стенки - смазать маслом и посыпать мукой.
Коржи нужно выпекать 20 - 25 минут при температуре духовки 180 С. По готовности дать полностью остыть на решётке.
Для приготовления крема: взбивать размягчённое сливочное масло 2 - 3 минуты. Не переставая взбивать масло, понемногу влить сгущённое молоко до получения гладкого пышного крема. Для аромата можно добавить в готовый крем 1 ст. л. алкоголя (рома или коньяка) или же ванильный экстракт.
Когда коржи остынут, смазать их кремом.
Торт можно украсить по своему желанию.

Скопировано с На сладкое. от Marina Еvich

Иван

Пользователь
Иван

18+