Напишите нам

1936 пинов, 4 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Видео Youtube
Заливной пирог «Ленивый Беляш». По вкусу напоминает беляши. Быстро и просто.
Ингредиенты:
Для начинки:
Фарш - 400 г
Луковица - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Для теста:
Сметана - 200 г (6 ст.л.)
Мука – 80-100 г ( 6ст.л.)
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 10 г
Приготовление:
Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., кладём 400 г любого фарша. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, чёрный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть.
Зелёный лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова.
Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладём половину ч.л. соли, 200 г сметаны жирностью 20%, перемешиваем.
Добавляем 80 г муки, 10 г разрыхлителя. Тесто должно получиться жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить ещё немного муки.
Форму смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладём начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом.
Сверху можно посыпать по желанию семенами кунжута.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Загружено 5 месяцев назад с zen.yandex.ru

Marina Еvich

Пользователь
Marina Еvich

18+