Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Еда_ ВЫПЕЧКА»

910 пинов, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Торт "Домашний".
Вкусный и быстрый торт из простых продуктов. Коржи очень мягкие и пропитанные, крем - из сметаны с вареным сгущенным молоком.
Рецепт рассчитан на торт диаметром 18 см и массой 1200 г.
Ингредиенты:
Для коржей:
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 г
растительное масло - 100 мл
йогурт или кефир - 250 мл
разрыхлитель - 3 ч.л. (без верха)
соль - щепотка
мука - 300 г
Для сметанного крема:
сметана (20%) - 200 г
сгущенное молоко (вареное) - 200 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. Добавить сметану и растительное масло. Перемешать ложкой или на самых малых оборотах комбайна до получения однородной массы.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Аккуратно вмешать муку в приготовленную смесь.
Подготовить 2 разъемные формы диаметром 18 см. Дно форм застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу маслом.
Тесто разложить в две формы поровну и разровнять поверхность.
Выпекать в духовке при 180С 20 минут.
Выпеченным коржам дать немного остыть и вынуть из форм. Если верхушка коржей немного поднялась в середине, то срезать верхушку и оставить ее для крошки. После остывания разрезать каждый корж на 2 коржа. Таким образом получится 4 коржа.
Приготовить сметанный крем: сметану смешать с варёным сгущенным молоком. Взбить крем ручным блендером до однородности.
Приготовить пропитку для коржей: в теплой воде (половина стакана) растворить 1-2 чайные ложки сахара. Можно добавить по желанию 1 чайную ложку крепкого алкоголя (джина, ликера).
Сборка торта.
На дно блюда уложить один корж. Пропитать его с помощью кисточки, смазать кремом. Так последовательно уложить все 4 коржа. Верх и бока торта также смазать кремом.
Обрезки коржей измельчить до мелкой крошки. Крошкой обсыпать верх и бока торта. Можно посыпать верх тёртым шоколадом, орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов.

Скопировано с На сладкое. от Marina Еvich

Летиль

Пользователь
Летиль

18+