Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

13831 пин, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Кремовый пирог с яблоками.
Ингредиенты:
Тесто:
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
сливочное масло - 180 г
сахар - 150 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
мука - 360 г
соль - щепотка
Крем:
молоко - 350 мл
яйцо - 1 шт.
крахмал - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
ванилин - 1/3 ч.л.
Начинка:
яблоки - 2 шт.
сахарная пудра - для декора
Приготовление:
Для начала необходимо замесить тесто. Для этого нужно смешать муку, разрыхлитель и соль. Затем нарезать сливочное масло и перетереть его с мукой так, чтобы получилась крошка.
После этого добавить к получившейся массе яйцо, сметану, сахар и замесить.
Приготовленное тесто положить в холодное место.
Приготовление крема:
Перемешать яйцо, сахар, крахмал и ванилин. Затем туда влить молоко и поставить на плиту. Крем нужно тщательно перемешивать, чтобы он не подгорел. Когда он закипел, сразу его выключить.
Следующий этап - разделить тесто на 2 части. Одну раскатать и выложить на предварительно смазанную форму.
Яблоки нарезать дольками и положить на тесто. Яблоки можно посыпать слегка корицей - это лишь усилит вкус пирога.
После чего залить кремом и заняться второй частью теста. Его необходимо раскатать и нарезать небольшими полосками, которые нужно выложить на крем в виде сетки.
Затем поставить десерт в разогретую заранее духовку до 180 С на 40 - 50 минут. Бока и верх пирога должны подрумяниться. Через положенное время вынуть пирог и посыпать пудрой.

Скопировано с Выпечка (пироги, пирожки, пиццы и другое). от Marina Еvich

Иван

Пользователь
Иван

18+