Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Торты без выпечки.»

93 пина, 6 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
"Сметанник" на скорую руку. На сковороде.
Ингредиенты:
Коржи:
мука - 550 г
сметана (25%) - 300 г
сахар - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч л
какао - 1 ст л
Крем:
сметана - 600 г
сахар - 180 г
Украшение:
крошка из коржей - 2 шт
Приготовление:
Соединяем сметану и сахар, хорошо перемешиваем.
Полученную массу разделяем на 2 части, так как торт будет двухцветный.
В одну из частей просеиваем какао и хорошо перемешиваем.
В муку добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем понемногу в каждую часть теста и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Доску присыпаем слегка мукой и выкладываем одну часть теста, делаем из неё колбаску и разделяем на 6 равных кусочков.
Точно так же мы проделываем со второй частью теста.
И каждый кусочек скатываем в шарик, получается 12 равных частей.
Стол присыпаем слегка мукой и выкладываем 1 кусочек, раскатываем в тоненький пласт диаметром, равным ёмкости для выпекания.
Обрезаем и обрезки убираем, из них так же сделаем коржи.
Берём полученный корж, выкладываем на сухую разогретую сковородку и жарим с каждой стороны, по 2-3 минуты, до лёгкой румяности.
Крем. Сметану и сахар взбиваем миксером в течение 5 минут.
Собираем торт.
Оставляем обязательно 2 коржа на крошку.
Хорошо промазываем вверх торта и бока.
Из оставшихся коржей делаем крошку, смешиваем и украшаем бока и вверх торта.
Торт получается очень вкусный, нежный, с небольшой кислинкой.

Загружено 7 месяцев назад с wkusno-polesno.ru

Marina Еvich

Пользователь
Marina Еvich

18+