Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Закуски»

1039 пинов, 2 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Закуска из куриного филе.
Филе куриное — 800 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 100 г
Приготовление:
Куриное филе нарезаем полосками вдоль волокон толщиной около 1 сантиметра. Слегка присолим мясо и, по желанию, посыпаем специями на свой вкус.
Готовим кляр: добавим крахмал, он даст консистенцию более интересную, чем просто с мукой. Смешаем все ингредиенты по списку и хорошо размешаем.
Куриное филе можно предварительно обмакнуть в муку для лучшего сцепления с кляром. Но этот пункт можно пропустить, если не боитесь, что при жарке кляр слегка стечёт в стороны.
После муки окунаем мясо в кляр и сразу выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Чтобы убрать остатки масла, выкладываем снеки со сковороды на бумажное полотенце.

Скопировано с Закуски. от Marina Еvich

Елена Баранникова

Пользователь
Елена Баранникова

18+