Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Курочка Ряба»

520 пинов, 2 месяца назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Курица в горчичном соусе
Отличный рецепт, который разнообразит приготовление блюд из курятины
Ингредиенты:
Розмарин ... 2 веточки
Куриная грудинка ... 4 шт. по 180 гр.
Горчичный порошок ... 4 ч.л.
Лук-порей ... 3 шт.
Чеснок ... 4 зубчика
Вино белое
Сливки ... 75 мл.
Горчица цельнозерновая ... 1 ч.л.

Способ приготовления
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Листики розмарина мелко нарежьте и посыпьте ими мясо. Каждую грудку посыпьте 1 ч.л. горчичного порошка, заправьте по вкусу и полейте оливковым маслом.
Налейте масло в сковороду. Тщательно натрите грудинки специями, которыми их заправили, и выложите мясо в сковороду на шкурку. Жарьте курицу около 20 мин.
Лук-порей разрежьте вдоль пополам, измельчите и выложите в сковороду с курицей с одной стороны. Затем выдавите 4 неочищенных зубчика чеснока и переверните курицу. Перемешайте лук и добавьте в сковороду белое вино. Когда мясо прожарится, налейте 75 мл. сливок и накройте сковороду фольгой. Когда курица будет готова, выложите грудинки на разделочную доску и порежьте. В сковороду к соусу добавьте горчицу и, если необходимо, заправьте по вкусу.
Мясо выложите на соус, полейте оливковым маслом и подавайте

Скопировано с Птица от Маргарита Васильева

Eugeniya Evstigneeva

Пользователь
Eugeniya Evstigneeva

18+