Напишите нам

Еще пины из коллекции
«кремы,мусы, помадки»

102 пина, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Мокрое безе: 4 белка,1 ст.сахара,1/4 ч.л. лимонной кислоты,пакетик ванилина.Миксером слегка взбить белки,добавить сахар,ванилин и кислоту.Поставить на водяную баню,чтобы вода уже кипела и взбивать миксером 10-15 минут.Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика ( крем начнёт наворачиваться на венчик),снять кастрюлю и взбивать ещё 3-4 минуты.Краситель я добавляю сразу как снимаю с бани и затем уже взбиваю ещё раз 3-4 мин.

Скопировано с Кулинария от Иван

Ирина Юдицкая

Пользователь
Ирина Юдицкая

18+