Напишите нам

Еще пины из коллекции
«торты»

162 пина, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Самый простой пирог на кефире.
Тесто для этого пирога можно приготовить за 5 минут и ещё где-то час уйдёт уже на выпекание. Поэтому быстрым такой пирог не назовёшь, зато готовить его очень и очень легко. К тому же, бюджетный вариант. А ещё такой пирог можно использовать как бисквит для приготовления домашнего торта.
Ингредиенты:
2 куриных яйца
300 мл любого по жирности кефира
220 г сахара, можно меньше - 170 г
3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка (с горкой) разрыхлителя
ванилин по вкусу
примерно 250 г муки
Сначала в миску разбиваем яйца, кладём сахар и при помощи миксера хорошо всё взбиваем. Сахар обязательно должен раствориться. Сладость контролируйте на свой вкус.
Во взбитую смесь вливаем кефир, растительное масло, кладём разрыхлитель и ванилин и ванильный сахар (тогда пирог будет ещё слаще), и ещё чуть-чуть взбиваем миксером.
Остаётся только мука. Вес указан приблизительно. По рецепту нужно положить два стакана муки, но лучше ориентироваться на консистенцию теста - оно должно получиться как сгущенное молоко. Лучше положить меньше, чем больше. Если муки положить слишком много, то готовый пирог получается уже не таким воздушным и середина даже может не пропечься. Опять всё это взбиваем миксером.
Для выпекания лучше взять разъемную или силиконовую форму. Предварительно ее необходимо смазать сливочным маслом и "припудрить" мукой. Затем в эту форму выливаем подготовленное тесто и ставим в духовку.
Выпекаться пирог будет около часа при температуре 170-180 градусов. Если будете использовать этот пирог как бисквит для приготовления торта, ему нужно дать полностью остыть.

Скопировано с Кулинария от Иван

Ирина Юдицкая

Пользователь
Ирина Юдицкая

18+