Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

13096 пинов, 6 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Печенье "Киви"

    Ингредиенты:

    Масло сливочное - 180 г
    Сахарная пудра - 120 г
    Яйца куриные - 1 шт.
    Мука - 350 г
    Какао (порошок) - 2 ч.л.
    Мак - 1 ч.л.
    Пищевой краситель (зеленый) - 2-3 капли
    Цедра лимона - 1 ч.л.

    Приготовление:

    1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до однородной консистенции.
    2. Добавить яйцо.
    3. Взбить миксером.
    4. Добавить муку и цедру лимона. Замесить тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам.
    5. Тесто разделить на 3 части: 1-я самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей.
    6. В самый большой шар теста добавить зеленый краситель, размять руками до однородного цвета. Если имеется зеленый чай матча - можно добавить его. Во второй шар ничего не добавлять. В 3-й - какао-порошок. Хорошо размять руками. Убрать в морозильную камеру на 5 минут.
    7. Раскатать зеленое тесто в прямоугольник примерно 25 см на 7см.
    8. Из светлого теска раскатать колбаску длинной 25 см, выложить на зеленый прямоугольник
    9. Свернуть рулетом. Завернуть в пищевую пленку и еще раз прокатать на столе рулет. Нужно положить его на разделочную доску и убрать в морозильную камеру на 3 мин.
    10. Коричневое тесто раскатать в прямоугольник 25 см на 12 см.
    11. Выложить зеленый рулет и закатать его в коричневое тесто.
    12. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищ. пленкой - завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправить на 3 мин. в морозильную камеру.
    13. Острым тонким ножом нарезать рулет на колечки шириной примерно 3 см. Выложит на бумагу для выпечки. Руками подправить неровности и слегка приплюснуть.
    14. Сделать "зернышки". В пищ. пакет насыпать мак, проделать небольшую дырочку и аккуратно высыпать на зеленую часть теста по кругу.
    15. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 10 - 13 минут.

    Приятного аппетита!

    Скопировано с Выпечка от Маргарита Васильева

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+