Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария выпечка 3»

1 день назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Видео Youtube
Закусочный пирог "Необыкновенный".
С сырками и луком. Вкуснейший вариант несладкой выпечки, в холодном виде становится на вкус просто божественным.
Ингредиенты:
Мука - 250-300 г
Сметана - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло – 120 г
Сода – 1/2 ч.л. гашенная
Для начинки:
Плавленые сырки – 2 шт.
Лук -3 шт.
Яйца -2шт.
Перец черный – по вкусу
Соль - 1/3 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
В миску просеиваем 250 г муки, добавляем сливочное масло только что из холодильника и превращаем в крошку. Кладём половину ч.л. соли, добавляем 100 г сметаны или можно заменить на майонез, половину чайной ложки соды погасим уксусом. Замешиваем тесто - оно должно получиться мягкое, пластичное. Если вдруг муки окажется мало, нужно добавить ещё - 50 г.
Убираем тесто в холодильник на 40-60 минут. За это время подготовим начинку.
3 большие луковицы нарежем тонкими четверть кольцами. 2 плавленых сырка весом по 100 г натрём на крупной тёрке.
На сковороду наливаем растительное масло 3 ст.л. и обжариваем лук на среднем огне до полупрозрачности и мягкости.
Кладём лук в миску, добавляем сыр и перемешиваем, так лук быстрее остынет и яйца не свернутся. Добавляем соль, черный перец и разбиваем 2 яйца. Всё перемешиваем, начинка готова.
Прошло 40 минут. Тесто делим на 2 части, где из них большая часть 2/3. Берём большую часть и распределяем на противне руками, делаем бортики.
Заливаем начинку, распределяем. Сверху тесто рвем руками и хаотично кладём по всей поверхности пирога.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 30 минут до золотистой корочки.

Скопировано с Выпечка (пироги, пирожки, пиццы и другое). от Marina Еvich

Дана Сибирякова

Пользователь
Дана Сибирякова

18+