Напишите нам

1892 пина, 1 день назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Тесто "Водолаз". Старый рецепт.
Быстро готовится и из него получаются вкусные пирожки, пицца и другая любая сдоба.
Ингредиенты:
сливочное масло 150 г
250 мл молока
3 яйца
сахар 100 г
дрожжи 50 г
1\2 ст.ложки соли
мука 800 г
масло растительное 50 мл
ванилин по желанию.
Приготовление:
В миску вливаем молоко комнатной температуры, добавляем дрожжи, тщательно перемешиваем.
Добавим сахар, яйцо, растопленное сливочное масло кладём в общую массу, тщательно перемешиваем.
В просеянную муку добавляем ванилин и постепенно всыпаем муку в смесь, которую мы сделали ранее, тщательно перемешиваем.
Продолжаем замешивать тесто руками, постепенно добавляя оставшуюся муку, понемногу добавляем растительное масло, чтобы легче было замешивать тесто.
В конце добавляем соль.
Берем целлофановый пакет или пищевую плёнку, смазываем ее сливочным маслом и кладём туда тесто. Завязываем пакет.
В какую-нибудь глубокую ёмкость наливаем холодную воду, закладываем туда тесто.
Когда пройдет примерно час, тесто увеличится в объеме и всплывет.
Можно вынимать и делать из булочки, рогалики, пирожки или пироги.
Тесто «Водолаз» получается воздушное, легкое и с пузырьками.

Загружено 1 месяц назад с www.saitkulinarii.info

Marina Еvich

Пользователь
Marina Еvich

18+