Напишите нам

Еще пины из коллекции
«А. Блюда из творога, кефира, сметаны»

54 пина, 9 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Булочки на кефире без дрожжей

0,5 л кефира
1,5 ч. ложки соды
1,5 ст. ложки сахара
около 1 ч. ложки соли
0,5 стакана масла (растительного или растопленного сливочного) 4-4,5 стакана муки (я беру 50% цельнозерновой муки)

Замесить не тугое тесто, смешав кефир, соду, сахар, соль, масло и муку. Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в лепешку толщиной примерно 0,7-1 см. (Как вариант, можно раскатать тоньше и тогда булочки получатся похожи на печенье, что тоже вкусно.) Посыпать лепешечку сахаром. Посыпаем тесто сахаром Свернуть рулетиком. Сворачиваем тесто в рулет Разрезать получившийся рулет вдоль посередине, отступив от краев и не прорезая нижний слой теста. Делаем разрез Вывернуть, как показано на фото, формируя сердце. Формируем булочки Положить получившиеся кефирные булочки на противень, смазанный маслом. Поставить противень в горячую духовку на 25-30 мин, выпекать при 180 градусах.

Скопировано с Выпечка от Leylya Alieva

юлия шаманская

Пользователь
юлия шаманская

18+