Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

501 пин, 8 месяцев назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Киш пирог ☘
1,5 кг, диаметр 21 см

Начинка:
Морковь 300 г
Перец болгарский 100 г
Брокколи (свежие тл400 г
Сливки 300 г - 33% жирности
Сыр Моцарелла 200 г
Соль чёрная 2 ч л
Прованские травы 3/4 ч л
Асафетида 1 ч л
Тесто:
❄Мука 250 г
Масло сливочное 150 г
Кефир ~70 г
Сода 1/4 ч л
☀Соль 1/4 ст л

Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут в тёплом месте. Затем раскатываем его и выкладываем в разъемную форму диаметром 21 см. Делаем бортики из теста в 3 см. Нужно сделать дно и бортики из одного куска теста, чтобы не было дырок в тесте. Протыкаем тесто вилкой в нескольких местах.

Трём морковь, сыр на крупной терке. Перец режим кубиком 0,7 на 0,7 см. Брокколи делим на соцветия. Специи и соль хорошо смешиваем со сливками.
Овощи и сыр перемешавшем и выкладываем в форму с тестом, заливаем сливками.
Выпекаем 60 минут при температуре 180 градусов☀
Остудить, аккуратно отделить от формы.

Загружено 11 месяцев назад с vk.com

Виви

Пользователь
Виви

18+