Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Салаты.»

779 пинов, 1 день назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Салат с печенью и морковью.
Нежный, сочный и красивый. Самый простой салат из печени. Он точно станет изюминкой праздничного стола и порадует домашних потрясающим вкусом.
Ингредиенты для салата:
250 г куриной печени
3 яйца
1 морковь
1 красный лук
3 маринованных огурца
2 ст. л. лимонного сока
пучок петрушки
Для соуса:
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. зерновой горчицы
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для начала нужно отварить яйца, куриную печень и морковь. Остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в лимонном соке на 10–15 минут.
Огурцы нарезать небольшими кубиками, печень мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Теперь займись варёными яйцами: отдели белки от желтков. Белки натри на крупной тёрке, а желтки — на мелкой. С лука и огурцов слей жидкость, а петрушку измельчи.
Теперь приготовь соус. Измельчи чеснок, а затем смешай его со сметаной, горчицей и майонезом. Посоли и поперчи соус, тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса. Начинай собирать салат слой за слоем. На дно глубокого салатника выложи слой белков, смажь соусом. Затем идёт слой моркови, петрушка и соус.
Дальше выложи слой огурцов, слой лука, после снова соус. Последним слоем будет куриная печень. Каждый слой хорошенько придавливай, чтобы салат держал форму. Когда салат собран, накрой салатник пищевой плёнкой и поставь в морозилку на 15 минут.
Через 15 минут достань салат из морозилки, накрой миску тарелкой и аккуратно переверни. Сверху салат посыпь желтком и укрась на свой вкус. Готово.

Загружено 1 неделю назад с technomouse.ru

Marina Еvich

Пользователь
Marina Еvich

18+