Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкусненькое! Аппетитное!»

1400 пинов, 7 часов назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 2
Великолепные вареники с творогом (тесто на минералке)

Тесто:
Минеральная вода газированная - 100 мл
Сметана - 100 г
Яйцо - 1 шт. (я беру только желток)
Мука - сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана 200-граммовых
Соль - 1/2 ч.л.


Начинка (на половину порции теста):
Творог - 250 г
желток
сахар - 1-2 ст.л.
манка - 1 ст.л. без горки
ванилин

Приготовление:
Вначале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
Смешиваем все ингредиенты.
Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
Даем полежать ему минут 10-15.
Лепим вареники.
Я делала половину порции теста, получилось 20 шт. вареников.
Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.
Тесто можно использовать для пельменей и вот таких вареников. Оно, действительно, очень вкусное, и ни один вареник при варке не порвался, все получились целенькими.

Скопировано с Pasta^^^вареники от Alla

Лариса Павленко

Пользователь
Лариса Павленко

18+