Напишите нам

Еще пины из коллекции
«"КУШАТЬ подано..."(2)-выпечка»

594 пина, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
КАТЫРМА - лепешки узбекская кухня.
Рецепт:
мука - 1кг
вода - 2 стакана
соль - 2 ч.л.
бараньи шкварки - 1 стакан
лук репчатый - 4 шт.




В теплой воде растворить соль, положить в нее мелко нарубленный лук, толченые бараньи шкварки и, постепенно добавляя муку, замесить однородное, без комков тесто, скатать его в шар, завернуть в салфетку и дать полежать 15 мин. Нарезать из теста куски по 200 г и раскатать их в круглые лепешки толщиной 1 см. Поджарить лепешки с обеих сторон, прикладывая к раскаленным стенкам котла (без добавления жира).

Скопировано с Хлеб от Татьяна Тахтаева(Мещерякова)

Lyudmila  Kudryashova

Пользователь
Lyudmila Kudryashova

18+