Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Тесто и закваски»

120 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Тесто сдобное Когда очень хочется пирожков или булочек, без проверенного рецепта сдобного теста не обойтись. Попробуйте этот вариант - не пожалеете!

    Описание приготовления:
    1. Муку просеять, дать ей подышать. Молоко сделать очень теплым, градусов 40-45.
    2. В стакане молока растворить ложку сахара и дрожжи. Дать постоять минут 10-15 и подойти.
    3. Яйца с сахаром взбить миксером. В массу добавить сметану, остаток молока, ванилин. Насыпать половину муки сразу и замесить полужидкое тесто. Добавить подошедшую закваску, вымешать. Дать ему постоять минут 15, чтобы подойти.
    4. Замесить густое тесто с оставшейся частью муки. Выложить в большую миску и поставить в тепло (например, прислонив к батарее). Дать взойти. Готово! После этого можно лепить пирожки или формировать большой пирог или булочки - будет одинаково вкусно
    Ингредиенты:

    молоко — 500 Грамм
    яйца — 5 Штук
    сахар — 300-350 Грамм
    сметана — 1 Ст. ложка
    масло растительное — 1 Стакан (или растопить масло сливочное, маргарин)
    дрожжи сухие — 2 Ст. ложка
    ванилин — 1 Штук (пакетик)

    Скопировано с тесто, хлеб от ольга гикавая (гиренко)

    Татьяна Тахтаева(Мещерякова)

    Пользователь
    Татьяна Тахтаева(Мещерякова)

    18+