Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кухня - печень и субпродукты.»

78 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Новости. Детское меню - картофельная запеканка с печенью и морковью

    Ингредиенты на детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14см.
    Картофель(средний)- 2шт.
    Морковь(средняя) - 1/3шт.
    Печень(свиная, говяжья, куриная) - 100г
    Сметана - 1ст.л.
    Яйцо - 1шт.
    Соль
    Овощи очистить и приготовить в пароварке, печень отварить до готовности - все охладить. В измельчитель положить печень, морковь, желток и сметану и пробить блендером до однородной консистенции. К печеночной массе добавить натертый на крупной терке картофель - перемешать и затем аккуратно вмешать взбитый белок. Картофельно-печеночную массу выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой и поставить в заранее разогретую до 190градусов духовку - выпекать 25минут. Готовой запеканке дать немного остыть в форме, затем переложить на тарелку, нарезать на порционные кусочки, при подаче можно полить сметаной. Приятного аппетита!

    Скопировано с Рецепты\картофель, батат, топинамбур. от S.Z.

    Людмила

    Пользователь
    Людмила

    18+