Напишите нам

Еще пины из коллекции
«очень вкусно»

2285 пинов, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Ольга Бондарева

500 г мука
6 г соль
260 г молоко
15 г дрожжи
70 г сахар
4 желтка
100 г слив. масло

Замес интенсивный.
Масло вводим в конце, частями
Брожение 1,5-2 часа с двумя обминками с шагом 40 мин..
Расстойка 40-50 мин.
Чем мельче пирожки, тем больше расстойка

такой яркий цвет корочки дает молоко с сахаром

Скопировано с Тесто от Галина Макарова

Ольга

Пользователь
Ольга

18+