Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Вкусняхи_2»

882 пина, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Простой рецепт капкейков, проверенный годами)) Испечь их сможет любая хозяйка, нужно только знать несколько нюансов⠀Рецепт примерно на 15 капкейков.⠀200 г сахара2 яйца110 г сливочного масла130 г молока (или нежирного кефира)185 г муки15 г кукурузного крахмала10 разрыхлителяВанилинСоль на кончике ножа⠀Включаем духовку на 180°С режим верх-низ и, пока она нагревается, делаем тесто.Для этого смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Все вместе просеиваем, чтобы не было комочков, и мука насытилась кислородом.Мягкое масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром с помощью миксера. Пары минут будет достаточно) Затем по одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого. На этом этапе я добавляю ванильный сахар.Далее добавляем 1/3 часть мучной смеси, размешиваем до объединения компонентов. Потом наливаем половину молока, хорошо размешиваем. Потом опять мучную смесь, вторую половину молока и заканчиваем последней частью мучной смеси. Каждый раз вымешиваем до однородности!Готовое тесто раскладываем по бумажным капсулам на 2/3 объема. Выпекаем до золотистого цвета и сухой зубочистки)) Время будет зависеть от вашей духовки!⠀Начинку и крем используйте на свой вкус)) К ванильным капкейкам подойдёт практически все, что угодно!❗Теперь немного полезных советов❗Яйца и молоко лучше использовать комнатной температурыМолоко или кефир - это дело вкуса. Попробуйте и так и так, выберите для себя наиболее подходящий вариант. Отличие во вкусе несущественное))Кукурузный крахмал заменять на картофельный нельзя. Если его нет, просто замените на муку. С крахмалом текстура получается более бархатистаяЕсли хотите шоколадные капкейки, замените 2 ст. л муки на какао. Какао добавлять в смесь сухих компонентов.В готовое тесто можно добавлять орехи, мак, лимонную цедру и пр.Я пеку в бумажных капсулах, как на фото. Просто ставлю их на противень, без специальных форм. На такую капсулу кладу 50 г теста.⠀Понравился рецепт? Не забывайте ставить лайк! Вам не сложно - нам приятно⠀автор - @confetka_vrnрубрика - #тортдеко_рецепты⠀#рецепткапкейков #капкейкирецепт #торт #торты #тортназаказ  #кондитер #cake #рецепт #крем #бисквит

Загружено 1 неделю назад с www.instagram.com

Вилечка

Пользователь
Вилечка

18+