Напишите нам

Еще пины из коллекции
«"КУШАТЬ подано..."(2)-выпечка»

539 пинов, 3 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пицца с помидорами и моццареллой.

Ингредиенты:

оливковое масло 2 ст. л.
моццарелла 250 г.
веточки базилика 2 шт.
помидоры 2 шт.
соль, черный молотый перец
Для теста:
мука 2 стакана
дрожжи 7 г.
щепотка соли
растительное масло 2 ч. л.

Готовим:

В большую миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Постепенно влить в нее, постоянно перемешивая, 175 мл горячей воды. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивать в течение 5 мин. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 мин.

шаг 2 Помидоры и базилик вымыть, обсушить. Базилик разобрать на листики и измельчить. Помидоры нарезать кружками, моццареллу – небольшими кусочками.

шаг 3 Разделить тесто на 4 части, положить их на поднос, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 мин.

шаг 4 Раскатать каждую часть теста в лепешку диаметром примерно 15 см. Жарить лепешки на гриле 4–5 мин., пока тесто не станет золотистым. Перевернуть специальными щипцами и готовить еще 1 мин. Переложить на рабочую поверхность.

шаг 5 Смазать одну сторону каждой лепешки небольшим количеством оливкового масла.

шаг 6 Положить кружки помидоров, посыпать листиками базилика, сверху распределить кусочки моццареллы. Вернуть на гриль и готовить 3–5 мин., пока сыр не начнет плавиться.Разложить пиццы на порционные тарелки. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!

Скопировано с Пицца от Galateya

Lyudmila  Kudryashova

Пользователь
Lyudmila Kudryashova

18+