Напишите нам

Еще пины из коллекции
«"КУШАТЬ подано..."(3)-соусы и специи»

267 пинов, 1 день назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Соевый соус

Полезные свойства соевого соуса:
Содержит большое количество аминокислот, минеральных веществ и витаминов.
Может служить как неплохое профилактическое средство против развития раковых опухолей, благодаря своей способности снижать количество свободных радикалов.
По количеству содержания белков ничем не уступает мясу. А большое содержание в ней глуатоминов позволит без особых усилий отказаться от употребления соли.
Обладает способностью замедлять старение организма и улучшает кровообращение.

! Не збывайте, что злоупотребление любым продуктом не принесет вам пользы, поэтому не надо есть соевый соус в неограниченых количествах и со всем подряд.

Тем, кто сидит на диете, нужно выбирать соевый соус с пониженным содержанием натрия. Поэтому нужно научиться отличать пусть и относительно недорогой, но хороший соус от явной и грубой подделки.

Итак, как же правильно выбрать соус?

Во-первых, внимательно читайте этикетку, там не должны встречаться консерванты и главный враг человечества - глюконат натрия (Sodium Gluconate) E 576.

Во-вторых, чтобы приносить пользу, а не вред, соевый соус нужно выбирать только тот, на котором написано продукт естественного брожения. Натуральный соевый соус должен содержать только пшеницу, сою и соль. Если в составе имеется уксус, дрожи, сахар, анис, арахис или еще что-нибудь в этом роде, то не стоит покупать такой продукт, так как он ненатуральный.

В-третьих, любой качественный соус продается исключительно в стеклянных бутылках. В пластмассовых теряется вкусовое и ароматическое своеобразие продукта.

В-четвертых, в хорошем соусе примерно до 8% белка.

В-пятых, эксперты рекомендуют рассматривать соус на свету. Если он светло-коричневого цвета, то сомнений нет – натуральный. А вот искусственный и произведенный при помощи кислоты обычно темно-коричневый аж до черноты.

И главное правило – никогда НЕ покупайте соевый соус на рынках на розлив!!!

Скопировано с Правильное Питание от Inna

Lyudmila  Kudryashova

Пользователь
Lyudmila Kudryashova

18+