Напишите нам

Еще пины из коллекции
« А. СОЛИМ, МАРИНУЕМ»

58 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 1
ЖУЧОК из СКУМБРИИ
Необходимо : филе скумбрии,смесь из 5-ти перцев (можно только черный) ,хмели-сунели,лавровый лист
Рыбу потрошим,отделяем от костей
Филе скумбрии раскладываем на бумагу и промакиваем,для удаления лишней влаги
Солим по вкусу.На 3 рыбины весом 1,3кг понадобится примерно 1,5 ст.л.соли
Наносим хмели сунели тонким слоем, перец для запаха и вкуса, немого лаврушки.
Все собираем,так чтобы филе скумбрии было все внутри и складываем в пакет.
Пакет нужно замотать в рулончик как можно плотнее, чтобы не было воздуха,закрепить резинками или нитками.
Отправляем в холодильник на 1 сутки
Затем в морозилку на 2-е суток, затем вынимаем и можно употреблять,остальные хранить в морозилке
Мировая закуска под рюмочку

Скопировано с Все для дома от Андрей Паршиков

юлия шаманская

Пользователь
юлия шаманская

18+