Напишите нам

Еще пины из коллекции
«печеньки..пироженки..»

30 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Є в мене старий, як світ рецепт печива, називається Пташинні гнізда, колись колега назвав те печиво їжачок в тумані)))) вигідне тим, що зберігається довго ( якщо вчасно сховати). Щороку роблю його для своїх різдвяних коробочок, бо схоже на білі кострубаті сніжки)))
5 сирих жовтків, 5 ст.л. сметани ( повні з гіркою), 5 ст л цукру- розмішати. Додати спочатку 2 стакани борошна, а третій по трішки, підмішуючи. Вимісити тісто, воно має бути тугеньким. Розділити на 6 - 7 шматків. Кожен шматок розкачати тонко- тонко, підстиляючи борошна, скачати пласт в рулет, порізати товщиною 2 мм, розтрусити , щоб утворилися тонкі довгі смужки, викласти на деко спекти до золотисто- коричневого кольору при температурі 180, слідкуйте, щоб не підгоріло!
Коли остигне, поламати руками на маленькі шматочки.
2 склянки грецьких горіхів подрібнити , змішати з випеченим тістом.
5 білків і 2 стакани цукру збити до стійких піків, цукор весь може і не розстанути - то не страшно. Змішати все. На пергамент викласти чайною ложкою гірки, сушити в духовці при 100 градусах без конвенції або 80 з конвенцією 1,5 години. Середина має бути сухою . Зробила фото процесу, розміщую.

Загружено 1 неделю назад с scontent.fhel6-1.fna.fbcdn.net

Svetlana

Пользователь
Svetlana

18+