Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Едим: брынза, сыр»

1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Брынза в домашних условиях из коровьего молока
Для приготовления домашней ленивой брынзы вам понадобится:
2,5 л домашнего молока ( или магазинного не менше3,2 % не порошкового)

2,5 стакана вкусной сметаны

8 яиц

1 стакан кефира

2,5 столовой ложки соли ( без верха)
Ленивая домашняя брынза готовится очень просто:
В толстостенную кастрюльку выливаем наше молоко и даем закипеть.

Добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Отдельно взбиваем яйца с кефиром и сметаной.



Соединяем молоко с полученной массой и доводим до кипения. Постоянно мешаем.

Когда начнут отделяться творожные хлопья, убираем кастрюлю с огня.

Дуршлаг застелить марлей ( В 3 слоя )

Переливаем в дуршлаг нашу молочную массу и даем стечь.

Связываем концы марли и оставляем под прессом наш сыр на 12 часов.

Загружено 1 неделю назад с vkusno-em.net

Татьяна

Пользователь
Татьяна

18+