Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

10467 пинов, 3 часа назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Пирог "Стёганое одеяло".
Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 150 г
Мука — 250 г
Какао — 20 г
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель — 5 г
Творожная масса:
Творог — 350 г
Крахмал — 30 г
Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Приготовление:
Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в течение 3-4 мин.
Постепенно вливать масло, размешивая миксером. Затем, так же постепенно влить молоко комнатной температуры и взбить.
Порциями добавить мучную смесь и размешать.
Теперь сделаем творожное тесто. Для этого все компоненты проработать погружным блендером. Выложить массу в кулинарный или обычный мешочек, срезать уголок, примерно 1 см.
В смазанную маслом форму (у меня 34 на 22 см) выложить шоколадное тесто. Маленькую форму брать не следует, т.к тесто должно быть тонким слоем. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного — полосками, в виде решетки.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке — примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки.

Скопировано с Выпечка (пироги, пирожки, пиццы и другое). от Marina Еvich

Иван

Пользователь
Иван

18+