Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Cakes, Chocolates, Sweets»

2921 пин, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Chocolate Pomegranate ​​cake
Случалось ли вам пробовать сладкую выпечку с зернышками этого плода? Скорее всего, вы ответили отрицательно, ведь торты с гранатом — редкость даже в самых продвинутых кондитерских. Но наш рецепт отлично впишется в новогодний ужин. Во-первых, Петух поощряет всевозможные эксперименты, а во-вторых, насыщенный цвет фрукта соответствует «огненной» гамме вечера. И самое главное: этот торт — настоящее объедение.

Время приготовления: 3 часа
Порций: 8
Ингредиенты

Для теста:

Масло сливочное — 125 г
Йогурт без добавок — 200 мл
Яйца — 4 шт.
Какао-порошок — 150 г
Сахар — 200 г
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Шоколад черный — 80 г
Зерна граната — 100 г
Для глазури:

Сливки 30-35 % — 330 мл
Черный шоколад — 250 г
Мед — 1 ст.л.
Зерна граната — 150 г
Способ приготовления

Масло предварительно разогрейте до комнатной температуры и взбейте венчиком. Всыпьте к нему сахар, поочередно вбивайте яйца. После добавления каждого компонента взбивайте массу, пока она не достигнет однородности.
В глубокой емкости соедините просеянную муку, какао, разрыхлитель и соду. Шоколад измельчите, растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Влейте его к яично-масляной заготовке, хорошо перемешайте. К сухой смеси добавьте шоколадный крем и йогурт.
Взбейте все составляющие до однородной консистенции. Всыпьте к тесту зерна граната. Вместо них можно положить свежие или консервированные вишни либо клубнику. Круглую форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом.
Наполните форму тестом и оставьте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов. Корж выпекается 40-45 минут, которые можно посвятить приготовлению глазури. В небольшой посудине нагрейте сливки. Всыпьте к ним мелко нарезанный шоколад и поварите смесь, постоянно её перемешивая.
Когда жидкость станет однородной, добавьте к ней мед и снова размешайте. Когда корж и глазурь остынут, полейте топленым шоколадом ваш торт и украсьте его поверхность зернами граната. Получится ярко и аппетитно!
Мандариновый торт

Скопировано с Блюда на Новый год Сладкое от Людмила

Fardus Fardusun

Пользователь
Fardus Fardusun

18+