Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Рецепты. Вкусности. Кулинария»

2286 пинов, 17 минут назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Каждая хозяйка мечтает удивить родных и друзей кулинарными шедеврами.Какие тайны хранит рецепт заварного крема?Заварной крем – общие принципы приготовленияСуществует множество техник приготовления заварного крема. Сутью заварного крема является техника нагревания, заваривания ингредиентов. Кроме того, обязательный компонент в заварном креме – загуститель.Классическим вариантом считают заварной крем из яиц, сахара, масла, молока, крахмала или муки, в котором роль загустителя выполняют яйца и крахмал (мука).Как известно, яйца в вегетарианских рецептах не присутствуют, но, тем не менее, существуют очень интересные вегетарианские сладкие блюда, с использованием заварного крема. Следовательно, можно обойтись и без яиц, заваривать крем только с помощью крахмала или муки. В некоторых рецептах в качестве натурального загустителя используют шоколад и сливки.При изготовлении кондитерских изделий важно неукоснительно выполнять три условия:• вес ингредиентов должен быть максимально точным. В

Загружено 2 недели назад с krashevseh.ru

Красотка

Пользователь
Красотка

18+