Напишите нам

Еще пины из коллекции
«заготовки из ЯГОД»

355 пинов, 3 недели назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
помидоры дольками с луком на зиму
Во многих рецептах заготовок помидор на зиму главная роль отводится именно томатам. В этом рецепте всё несколько иначе, тут лук имеет такое же значение, как и помидоры. Без него это будут просто помидоры дольками с маринадом, а лук все меняет. Он дает и особенный вкус, и яркий цветовой контраст, и сам по себе лук настолько вкусный, что из открытой баночки исчезает быстрее, чем помидоры. Пропитываясь ароматным пряным маринадом, лук остается плотным и хрустящим, дольки помидор сохраняют свой натуральный вкус и получаются почти как свежие.

Ингредиенты для приготовления помидоров дольками на зиму (на две баночки 0,5 литра):

помидоры с плотной мякотью – примерно 600 г
лук репчатый (крупный) – 2 шт.
чеснок – 4 зубка
петрушка, сельдерей – по 4-5 веточек на банку
лавровый лист – 2 шт.
перец душистый и черный горошком – 5-6 шт.
гвоздика – 3-4 шт.
вода – 600 мл
уксус 9% – 1 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л. с невысокой горкой

Загружено 3 недели назад с cook-s.ru

Смородина

Пользователь
Смородина

18+