Напишите нам

Еще пины из коллекции
«еда и напитки»

1456 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    ♦Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... ♦Это что-то волшебное !!!

    Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !

    Ингредиенты:

    Для теста :
    ●200г муки
    ●100г масла
    ●6 ст.л. воды
    Для начинки:
    ●350г сметаны
    ●250г чернослива
    ●100гр. грецких орехов
    ●200мл. крепкого чая
    ●70г сахара
    ●пакетик ванильного сахара ( 8г.)
    ●40г муки

    Приготовление:

    Форма 23 см.
    Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.

    Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.

    Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.

    Cooking stuffing. Mix sour cream, sugar, vanilla sugar and flour and mix until smooth. Pour sour cream mixture on prunes. Evenly distribute.

    We bake at 180g. until the filling is thickened. I got 30 minutes.

    Give a good cool.

    Скопировано с Baking от Lesley Faa

    Татьяна Леднева

    Пользователь
    Татьяна Леднева

    18+