Напишите нам

Еще пины из коллекции
«"КУШАТЬ подано..."(3)-соусы и специи»

267 пинов, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Воспользуйтесь грибным сезоном - не пожалеете.

Надежная профилактика рака - белые грибы. Также белый гриб улучшает сердечную деятельность, является антибактериальным средством, помогает при дисбактериозе, подобно жень-шеню стимулирует жизнедеятельность всего организма.

* Масло с белыми грибами. Делается неприлично просто.

Понадобится:

оливковое масло нейтрального вкуса 1 л, белые грибы 300 г, розовый перец 10 горошин, черный перец горошком 10 горошин, кардамон целый 5 стручков.

1. Грибы берет лучше маленькие.
2. Каждый гриб хорошо протереть салфеткой, ни в коем случае не мыть, и разрезать на 8 частей.
3. Грибы и специи положить в бутылку с маслом, плотно-плотно закрыть пробкой и поставить на солнце на 40 дней.
4. Если погода не солнечная - масло с грибами и специями налить в емкость и "варить" на водяной бане (накройте крышкой) на 90 град. 2 часа. Перелить в стерилизованные бутылки. Единственное, стоит немного убавить количество пряностей, иначе они будут звучать слишком сильно.

Пахнет оно совершенно необыкновенно. Насыщенное, яркое и очень-очень "грибное".
Для салатов, ризотто и паст - идеально, да и просто со свежим багетом.

Скопировано с Соусы,приправы,специи от Елена Баранникова

Lyudmila  Kudryashova

Пользователь
Lyudmila Kudryashova

18+