Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Еда Пироги Пирожки»

395 пинов, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Рецепт слоеного пирога с сыром в духовке

    Слоеное тесто, сырная начинка и минимум усилий — результат превзойдет все ваши ожидания! В пироге много сыра, что и делает его таким вкусным. Сыры можно брать разные, которые вы любите, но желательно один такой, который тянется — сулугуни или адыгейский. Также немного творога, брынзы или любой другой — все на ваш вкус. А можно взять всего два вида сыра. Зелень в начинку не обязательно добавлять, это скорее для эстетики, но приятно, конечно. Тесто я часто беру готовое, и нет разницы — дрожжевое оно или нет…. Как вам нравится. На сайте сеть рецепт слоеного теста быстрого приготовления и вкусной выпечки из него. А также ниже краткий видео рецепт. Если вы уже заходили на мои видео, то, надеюсь, вас радовал лаконичный формат моих роликов (1,5-3 минуты). Ко всему выше сказанному добавлю, что готовится такой слоеный сырный пирог просто и быстро.

    Ингредиенты:

    500 г слоеного теста
    300 г сыра сулугуни
    150-200 г творога любой жирности
    150-200 г брынзы или другого сыра
    Зелень укропа, петрушки по желанию
    1 желток для смазки (белок в начинку)
    кунжут для посыпки

    Тесто размораживаем по инструкции, обычно на это уходит не более 30-40 минут.
    Сыры трем на крупной терке, Рецепт слоеного пирога с сыром в духовкедобавляем творог, мелко порубленную зелень и белок от яйца (желток уйдет на смазку). При необходимости добавить соль, молотый черный перец. Тщательно перемешать нашу начинку.Рецепт слоеного пирога с сыром в духовке
    Тесто слегка раскатываем, тонко не нужно, всего несколько раскатов в одну и в другую сторону.
    Выкладываем начинку, но не до самого края с одной стороны.
    Сворачиваем в плотный рулетРецепт слоеного пирога с сыром в духовке и разрезаем наточенным ножом на 15-18 частей-рулетиков (из этого количества теста), но я не знаю, как вы его раскатаете, поэтому у вас может получится и больше. Либо, наоборот, меньше.
    Свою форму на 24 см в d я слегка смазала растительным маслом (но можно просто застелить пергаментом). Выложить рулетики на равномерном расстоянии друг от друга. Рецепт слоеного пирога с сыром в духовкеМожно воспользоваться и квадратной формой — круглая не принципиально.
    Бока наполовину и верх кусочков смазываем желтком, при наличии — посыпать кунжутом (у меня и белый и черный).
    Печь слоеный сырный пирог 35-50 минут ( в зависимости от высоты вашего пирога и особенностей духовки) при температуре 190 градусов. Аромат появляется много обещающий, все в доме ждут-не дождутся полной готовности выпечки. Рецепт слоеного пирога с сыром в духовкеСразу вынуть из духовки, дать немного остыть в форме. В теплом виде помогать разделать рулетики ножом, но в холодном виде они легко отделяются руками. А когда ломаешь пирожок на кусочки — тянется ароматный сыр (это видно на видео).Рецепт слоеного пирога с сыром в духовке

    Пирог вкуснее в теплом виде, но и холодным также поедается с удовольствием (если останется…).

    Скопировано с Кулинария от Иван

    Елена Рубинштейн

    Пользователь
    Елена Рубинштейн

    18+