Напишите нам

Еще пины из коллекции
«"КУШАТЬ подано..."(7)-горячие блюда»

491 пин, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Рулетики из цуккини с курочкой.
Ингредиенты
Цуккини (или кабачки) 3-4 шт.
Куриное филе 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Сметана 3 ст.л.
Майонез 1 ст.л. (по желанию)
Сыр твёрдый 50 г
Базилик свежий или сухой 1 веточка или 1 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Растительное масло
Соль
Приготовление.
Куриное филе разрезать вдоль на полоски. Посолить, поперчить, выдавить раздавленный чеснок и присыпать базиликом (сушёным или рубленым). Всё перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минут на 30-40.
Цуккини нарезать вдоль пластинками толщиной 0,5 см, выложить на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть несколькими капельками масла, слегка посолить и отправить минут на 15 в духовку при 180 градусах. За это время пластины должны стать мягкими, податливыми для скручивания.
В это время готовим соус: сметану (по желанию — пополам с майонезом) смешиваем с паприкой. Соус получается в мелкую крапинку.
Теперь осталось натереть на мелкой тёрке сыр и достать цуккини из духовки.

Начинаем собирать рулетики:
на пластинку кабачка/цуккини кладём одну полоску филе, посыпаем тёртым сыром и сверху половинку чайной ложки соуса.
Скручиваем, выкладываем рулетики бочок к бочку в форму для запекания, чтобы не раскручивались.
Запекать в духовке рулетики 20-25 минут, температура та же.
При подаче посыпать сверху тёртым сыром.

Скопировано с ***Горячие блюда*** от ✿✿Светлана✿✿✿(мой дневник)

Lyudmila  Kudryashova

Пользователь
Lyudmila Kudryashova

18+