Напишите нам

Еще пины из коллекции
«la crème de la crème»

364 пина, 5 дней назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Воздушный,манящий меренговый рулет со взбитыми сливками и свежей малиной. Готовится на раз-два,а вкус это ммммм.... Меренговый рулет.
    Ингредиенты:
    4 белка
    220 гр. сахарной пудры (просеять)
    1 ч.л.белого винного уксуса
    1 ч.л. кукурузного крахмала
    200 гр. сливок 33%
    200 гр. малины
    Приготовление:
    Белки взбить в крепкую пену,добавить винный уксус и продолжать взбивать постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать до плотной блестящей массы. Ввести Ввести крахмал,перемешать. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Выложить тесто в рамку(если нет,то можно и без нее). У меня рамка 23 на 23. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут. Духовки у всех разные,поэтому следим за коржом,как только верх чуть подрумянился,вынимаем противень. Корж не должен пересохнуть,иначе вы не сможете завернуть рулет. Готовому коржу даем немного остыть и переворачиваем его на лист фольги и даем полностью остыть. Тем временем взбиваем холодные сливки (по желанию можно добавить сахарной пудры 1-2 ст.л.). Остывший корж промазываем взбитыми сливками,сверху укладываем малину(ее можно слегка размять пальцами),скручиваем рулет при помощи фольги. Убираем в холод на пару часов. Приятного аппетита!

    olga988k

    Загружено 1 неделю назад с www.instagram.com

    Diana Diana

    Пользователь
    Diana Diana

    18+