Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

9861 пин, 10 часов назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Сатэ из кабачков( без уксуса)
Сатэ из кабачков без уксуса: Нам понадобится 6кг кабачков,3,5-4 кг красных помидор,1 кг лука,растительное масло для жарки кабачков и лука, зелень петрушки,укропа,1 стакан очищенного чеснока,1 стакан сахара, соль по вкусу(у меня 2 ст.л. соли).Приготовление: Кабачки порезать кружочками 1,5-2см ,посолить,дать постоять минут 20.Обжарить кабачки до золотистого цвета.ЛУК ОБЖАРИТЬ ДО ЯНТАРНОГО ЦВЕТА ОТДЕЛЬНО.Помидоры прокрутить на мясорубке,добавить жареный лук,дать закипеть и варить на медленом огне минут 35-40.Добавить сахар,соль по вкусу.За 5 мин до окончания варки добавить нарезанную зелень петрушки ,укропа и чеснок выжатый на прессе .В стерилизованные банки (у меня ёмкостью 0,900 мл.) начинаем укладку кабачков.Сначала на дно банки вливаем немного подливки из помидор,затем слой кабачков ,затем снова подливка и т.д до верха банки. Последний слой должна быть подливка по самый край горлышка банки накрыть крышкой стерилизованной не закручивая и ставим стерилизовать на 25 мин. Затем закручиваем ,переворачиваем вверх дном и укутываем.

Скопировано с Про...запас от Лилия Кузнецова

Иван

Пользователь
Иван

18+