Напишите нам

777 пинов, 1 неделю назад
Отметки «Нравится»: 2 Комментарии: 0 Скопировано: 1
    Оладьи из картофельного пюре
    Ингредиенты:

    300 гр. картофель (готовое пюре)
    150 гр. сыр (Чеддер)
    4 перышка зеленый лук
    1 шт. куриное яйцо
    1/2 стакана мука (пшеничная)
    по вкусу растительное масло
    по вкусу перец (чёрный молотый)
    по вкусу соль

    Приготовление оладий из картофельного пюре:

    1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
    2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр Чеддер и зеленый лук. Приправляем перцем. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев.
    3. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
    4. Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты. Добавляем больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями.
    5. Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпаем солью. Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!
    Примечания для рецепта

    Если картофельная смесь получается слишком сухой, то добавляем ещё одно яйцо. Если смесь получается слишком жидкой добавляем ещё немного муки.

    Скопировано с Блины, лепёшки и оладушки от Eugeniya Evstigneeva

    Natalia  Yaxont

    Пользователь
    Natalia Yaxont

    18+