Напишите нам

Еще пины из коллекции
«КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ.»

249 пинов, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ЦЕЛЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ.
Ингредиенты:

Баклажаны;
чеснок.
Рассол:

вода — 1 литр;
соль — 2,5 столовые ложки.

Баклажаны вымойте, обрежьте плодоножки. Затем нужно бланшировать баклажаны в кипящей воде 7-10 минут.
Затем наколите баклажаны вилкой в нескольких местах, и уложите их в подготовленную емкость под пресс на ночь.
Утром как-бы нафаршируйте баклажаны чесноком, запихивая его внутрь баклажанов, можете пересыпать еще рубленным чесноком баклажаны по своему вкусу.
Приготовьте рассол можете подогреть воду, чтобы соль хорошо растворилась.
Залейте теплым рассолом баклажаны с чесноком, сверху поставьте гнет, и оставьте на 10 дней для маринования.
Спустя это время они будут готовы к употреблению.
Если вы хотите заготовить такие баклажаны на зиму. То спустя 10 дней, разложите их по стерилизованным банкам, поставьте в кастрюлю с водой для стерилизации. И с момента закипания воды стерилизуйте литровую баночку в течении 20 минут, затем закатайте крышками.
Целенькие баклажаны маринованные с чесноком чудесная закуска. Вы можете подавать их на стол, как в целом виде, так и порезав их кружочками и посыпав зеленью.

Загружено 1 неделю назад с vkusnyierecepty.ru

Ольга

Пользователь
Ольга

18+