Напишите нам

Еще пины из коллекции
«КУРИЦА»

20 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
4. Куриные крылышки в кокосовом соусе
Куриные крылышки в кокосовом соусе — это блюдо, вдохновленное азиатской кухней. Оно очень простое в приготовлении, пропитано сладким и сочным соусом и может стать прекрасной закуской или полноценным ужином.

Ингредиенты:

3 столовые ложки растительного или оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка порошка карри
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
1 стакан кокосового молока
1кг 400г куриных крылышек
1 стакан сладкой кокосовой стружки
Как приготовить куриные крылышки в кокосовом соусе:

В большой миске взбейте вместе первые семь ингредиентов, затем добавьте кокосовое молоко и снова взбейте. Половину соуса поровну влейте в 2 контейнера и поставьте в холодильник.
Обрежьте кончики крылышек (сохраните их для бульона или выбросьте), затем разломайте крылышки пополам в суставе. Положите их в миску и перемешайте с соусом. Накройте миску с полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на час, желательно на ночь.
Перед тем, как выкладывать крылышки на гриль, обжарьте кокосовую стружку в средних размеров сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут. Высыпьте хлопья на тарелку и дайте им остыть, а затем слегка покрошите хлопья пальцами и отложите их в сторону.
Разогрейте гриль и смажьте маслом решетку. Готовьте крылышки по 8 -10 минут с каждой стороны, переворачивая один раз, пока мясо внутри не будет белым. Каждую сторону полейте соусом из 1 контейнера, вынутого из холодильника.
Когда крылышки будут готовы, разогрейте соус из другого контейнера в небольшой сковороде.
Выложите готовые крылышки на тарелку и полейте их теплым соусом. Посыпьте крылышки кокосовой стружкой и сразу же подавайте к столу.
Рецепт рассчитан на 6 порций как основное блюдо и на 12 как закуска.

Загружено 2 месяца назад с jemchyjinka.ru

Лика

Пользователь
Лика

18+