Напишите нам

Еще пины из коллекции
«КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ.»

252 пина, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ЦЫГАНСКОЙ КУХНИ: МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Вам понадобится:
3 кг немного неспелых слив;
150 граммов чеснока;
перец горошком (лучше смесь перцев);
уксус;
соль, сахар;
по 50 граммов кинзы, укропа и петрушки
Перед приготовлением слив простерилизуйте банки. Лучше для этого рецепта взять банки по пол литра или 750 граммов. Вымойте сливы, и измельчите чеснок. Мелко нарубите кинзу, укроп и петрушку, а затем смешайте зелень с измельченным чесноком. Каждую сливу разрежьте по шву, так чтобы половинки были соединены. Достаньте косточку, а хвостик лучше оставить. Каждую сливу наполните начинкой и положите в банку. Сливы следует располагать достаточно плотно.

В каждую баночку положите по 5-6 горошин перца. Залейте сливы в банках крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. В зависимости от размера слив может понадобится разное количество маринада, поэтому его нужно готовить из того количества воды, которое нужно, чтобы покрыть сливы до верха. Слейте воду из каждой банки и измерьте ее количество.

На 1 литр воды нужно две столовые ложки соли, 200 граммов сахара, 100 граммов уксуса. Меняйте пропорции в зависимости от количества получившегося у вас маринада. Залейте сливы маринадом и закатайте. Банки должны остывать при комнатной температуре, накрытые одеялом, всю ночь. Сливы будут готовы уже через три дня.

Загружено 2 месяца назад с womenjournal.xyz

Ольга

Пользователь
Ольга

18+