Напишите нам

1686 пинов, 2 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Яблочный пирог с заливкой а-ля Крем-брюле.
Ингредиенты:
для теста
мука 200 г
сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л.
начинка
яблоки 2-3 шт
для заливки крем - брюле
сливки (жирные) 125 г
желток яичный 3 шт
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
корица (кто любит) 1 щепотка
Из муки,яйца,сахара и масла вымешиваем эластичное тесто.
Раскатываем и выкладываем в форму,нужно наколоть вилкой.
Яблоки режем тонкими дольками и выкладываем по кругу.
Выпекаем 25 минут при 180 градусах.
Тем временем делаем заливку:
Прогреваем сливки. Желтки с сахаром взбиваем,добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
Вливаем тёплые сливки и снова взбиваем смесь.
Достаем из духовки полуготовый пирог, заливаем крем-брюле
и запекаем ещё 15-20 минут до подрумянивания. Заливка останется слегка жидковата,не пугайтесь,так и должно быть. Жаль,что не могу передать вам запах,витающий по квартире : яблоки и крем-брюле.

Скопировано с выпечка от Алёнка

Marina Еvich

Пользователь
Marina Еvich

18+