Напишите нам

Еще пины из коллекции
«desserts»

1367 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Кексики на йогурте

    В эти кексы можно добавлять любой йогурт: обычный, обезжиренный, фруктовый, сливочный.

    Кроме того, совсем необязательно выпекать маленькие кексики: можно сделать один большой кекс, обычный прямоугольный или круглый, а можно – в виде маффинов. В это тесто можно добавлять кусочки фруктов, свежих или консервированных, а также сухофрукты и орехи.

    Особенно хорош этот кекс с черешней! Да, сливочное масло вполне заменяемо нейтральным растительным, ну а если йогурт сливочный и жирный – то без масла можно и вовсе обойтись, добавив вместо него такое же количество йогурта.

    НАДО:

    180 г муки
    2 яйца
    120 г сахара
    200 г йогурта (любого)
    50 г сливочного масла
    1 ст. л. разрыхлителя
    1 щепотка соли
    1 апельсин (цедра)

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Взбить яйца с сахаром и солью.
    2. Растопить масло, смешать с йогуртом, затем добавить взбитые яйца.
    3. Просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать ложкой, под конец добавить мелко натертую апельсиновую цедру и перемешать.
    4. Слегка смазать маслом небольшие формочки для кексиков, разложить тесто, немного не доходя до краев, и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.

    Скопировано с Рецепты / Recipes от Ирина

    ellena

    Пользователь
    ellena

    18+