Напишите нам

Еще пины из коллекции
«desserts»

1367 пинов, 1 месяц назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 1
Торт королей. Готовится легко, а съедается еще легче.
Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. Одним словом, сочетание ингредиентов – невероятное.
Ингредиенты:
1-й корж:
4 желтка
120 г сахара
150 г сливочного масла
1 ч. л. соды без горки (гашенная уксусом)
Примерно 2 стакана муки
2-й корж:
3 белка 150 г сахара
80-100 г орехов (любых)
Крем:
1 банка сгущенки
140 г сливочного масла
Рецепт приготовления
1. Для первого коржа желтки растираем с сахаром, растапливаем масло и добавляем его к желткам. Затем гасим соду и сыплем просеянную муку. Замесить тесто, разделить на 4-5 частей и положить в холодильник.
2. Для другого коржа белки взбиваем в крепкую густую пену до устойчивых пиков (для проверки – масса не должна выливаться, когда переворачиваете посуду с белками верхом вниз).
3. Орехи измельчить.
4. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем или размазываем руками его по форме. Сверху сыплем орехи, вдавливая в тесто, а затем намазать белковым тестом.
Испечь нужно побыстрее. Можно в нескольких формах одновременно. Печь при температуре 180-190 градусов 13-18 минут, до зарумянивания безе.
5. Для приготовления крема взбиваем масло со сгущенным молоком и перемазываем остывшие коржи. Сверху украсить орехами и дать торту настояться 7-12 часов.
Торт «Королевский» готов. Всем приятного чаепития.

Скопировано с ВыПЕЧКА СлАДОСтИ ФРУКТы от Dina Tau-Kita

ellena

Пользователь
ellena

18+