Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

8242 пина, 4 дня назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
    Яблочный пирог с заливкой а-ля Крем-брюле

    Ингредиенты
    для теста
    мука 200 г
    сливочное масло 100 г
    яйцо 1 шт
    сахар 2 ст.л.
    начинка
    яблоки 2-3 шт
    для заливки крем - брюле
    сливки (жирные) 125 г
    желток яичный 3 шт
    сахар 100 г
    ванильный сахар 1 ч.л.
    корица (кто любит) 1 щепотка

    Из муки,яйца,сахара и масла вымешиваем эластичное тесто.

    Раскатываем и выкладываем в форму,нужно наколоть вилкой.

    Яблоки режем тонкими дольками и выкладываем по кругу.

    Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

    Тем временем делаем заливку:
    Прогреваем сливки. Желтки с сахаром взбиваем,добавляем ванильный сахар,перемешиваем.
    Вливаем тёплые сливки и снова взбиваем смесь.

    Достаем из духовки полуготовый пирог, заливаем крем-брюле

    и запекаем ещё 15-20 минут до подрумянивания.Заливка останется слегка жидковата,не пугайтесь,так и должно быть. Жаль,что не могу передать вам запах,витающий по квартире : яблоки и крем-брюле.

    Скопировано с ۝ ǷҼцҼпƬы с ябԈ◎Ƙами ۝ от ღ Lɑrisɑ

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+