Напишите нам

Еще пины из коллекции
«Кулинария»

8185 пинов, 1 час назад
Отметки «Нравится»: 1 Комментарии: 0 Скопировано: 2
    Яблочный пирог с кокосовой заливкой
    очень привлекательный яблочный пирог! Творожное тесто, сочная яблочно-кокосовая начинка и красивая, аппетитная, хрустящая корочка!

    Тесто

    Мука пшеничная / Мука — 200 г
    Крахмал картофельный — 50 г
    Масло сливочное — 60 г
    Сахар — 50 г
    Яйцо куриное — 2 шт
    Творог — 150 г
    Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    Ванильный сахар — 1 ч. л.
    Соль — 1 щепот.

    Начинка

    Яблоко (не крупные) — 3 шт

    Заливка

    Молоко — 3 ст. л.
    Масло сливочное — 100 г
    Сахар — 150 г
    Стружка кокосовая — 80 г


    Для теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

    По одному добавить яйца, хорошо взбить.

    Добавить творог.

    В отдельную миску просеять муку, крахмал, соль, разрыхлитель теста и ванильный сахар.

    Постепенно всыпая в яично-творожную смесь, хорошо перемешать.

    Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по ходу замеса, чтобы тесто собралось в шар, но оставалось чуть липким.

    Форму для выпечки ( диаметр моей 20 см), смазать растительным маслом. Тесто я не раскатывала, а просто выложила в форму и руками (которые еще были в растительном масле) распределила по дну и сформировала бортики.
    Сверху выложить нарезанные дольками яблоки.

    Для заливки: в мисочке соединить сахар, сливочное масло и молоко.

    Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.

    Всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу убрать с огня.

    Вылить кокосовую заливку поверх яблок.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистой корочки и румяного теста.

    Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.
    Корочка у пирога получилась очень аппетитная! Золотистая и хрустящая!


    Чуть кислые яблоки пропитались сладкой, сливочно-кокосовой заливкой! Начинка получилась очень сочной!

    Скопировано с ۝ ǷҼцҼпƬы с ябԈ◎Ƙами ۝ от ღ Lɑrisɑ

    Иван

    Пользователь
    Иван

    18+